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【りりレシピ】生姜入り梨の手作りジャム【簡単】

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皆さんこんにちは!りりぃです。
今日はなかなか眠れずに諦めてブログを書き始めました。現在時刻は夜中の3時になろうとしています。

そういえば初秋に義祖父から頂いた梨が少し余っていたので、痛む前に消費をかねて梨ジャムを作ってみました!

よくリンゴジャムは売っているので馴染みはあるのですが、梨ジャムは聞いた事がないので念のためデリッシュキッチンと言う動画レシピアプリで作り方を確認しました!梨ジャムしっかり紹介されてたのでびっくりしました。意外と作る人多いのかな?

デリッシュキッチンでは生姜を入れてなかったのですが、私は紅茶にもジャムを入れたりしたかったので、アレンジして生姜入り梨ジャムにしたのでよかったら参考にしてください^^

ちなみに、小学生でも作れるくらい簡単なのでお子様がおられる方はぜひ一緒に作ってみてください^^

材料
梨2つ(今回はあかつきという品種を使いました。)
レモン半分(ポッカレモンなら大さじ2)
生姜チューブお好み(私は結構入れました10cmくらい)
砂糖150〜180g(きび砂糖を目分量で入れました。)

作り方はとっても簡単です!むしろ書くほどのことでもないくらいですw

・まず梨の皮をむき、1つは細かめの角切り、もう一つは擦り下ろしてお鍋に入れます。この時私は結構大きめの角切りにしましたが、細かい方が食べやすいと思います!

・次にレモン汁と生姜、砂糖を入れて中火にかけます。この時焦がしてしまわないようにかき混ぜながら、沸騰するまで温めてください。

・十分に温まったら火を弱火にします。そして、水分が飛んでとろみがつくまで常にかき混ぜます。(私はニコ生配信をしながら1時間くらいかき混ぜていました。)

・とろみがついたら、荒熱が取れるまでお鍋のまま置いておきます。

・ある程度冷めたら耐熱容器に移し替えます。(瓶詰めにする場合は瓶をしっかり煮沸消毒しておくことをお勧めします!)

そしたらサムネのようなジャムの出来上がりです!

簡単すぎませんか?w

このジャムは生姜も入れているので、市販のストレートティーに入れてフルーツティーにしてもいいですし、シンプルにパンにクリームチーズとジャムを塗って食べても美味しいと思います!

実はジャムを冷蔵庫にしまってからは味みをしていないので、明日食べるのをかなり楽しみにしています^^暖かい時に味見したのはバッチリ美味しかったので大丈夫だと思います^^

投稿者プロフィール

りりぃ
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新多りりぃ

究極の現実主義者。ド底辺から脱出した29歳既婚女子。最愛の夫を20代で年収3000万円稼ぐ男に育てた”あげまん”または”福女”。彼氏をハイスペ男に育てたマインドをブログに書いていきます。ハイスペ夫が欲しいなら実際に結婚してる人に聞いた方が早くない?!婚活応援ブログです。


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